Detener el cambio climático

Protección de la biodiversidad

Agricultura

Alimentarse es una necesidad humana básica y una dieta saludable es un componente esencial de nuestra salud y bienestar. Se ha desarrollado un sistema de producción y suministro complejo y cada vez más globalizado. Los alimentos siguen varios procesos en los cuales se liberan gases de efecto invernadero, son producidos, almacenados, procesados, empaquetados, transportados, preparados y servidos. La agricultura es la responsable de aproximadamente un 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero, en concreto, en este proceso se libera metano y óxido nitroso. A esto se le añade el uso de estiércol y los desechos orgánicos almacenados en vertederos, las emisiones de óxido nitroso son producto indirecto de los fertilizantes nitrogenados orgánicos y minerales.  

Bosques (deforestación)

Los bosques primarios, o paisajes forestales intactos, son grandes áreas de bosques naturales que albergan gran parte de la biodiversidad de la tierra y constituyen enormes reservas de carbono. En 2013, los paisajes forestales intactos cubrieron 11. 81 millones de km2, principalmente ubicados en Canadá, Rusia, Brasil, la República Democrática del Congo e Indonesia. Desafortunadamente, son destruidos o degradados por la actividad humana. Los bosques primarios almacenan unas 289 gigatoneladas de carbono en árboles y otra vegetación. Estos son bosques que todavía no han sido explotados comercialmente. Estos bosques son necesarios para almacenar grandes cantidades de carbono, al destruirlos esto es liberado, aumentando así el cambio climático.

Incendios

El fuego es necesario para la regeneración de los bosques, siempre y cuando este se produzca de manera natural. Pero este se ha convertido en una de las mayores amenazas. España es uno de los países de la Unión Europea más afectados por los incendios forestales, donde un 96% de los incendios son provocados por personas. Estos fuegos llegan a destruir áreas superiores a 500 hectáreas.

Actualmente, muchas especies están amenazadas de extinción. Las razones que amenazan la supervivencia de la flora y la fauna varían ampliamente, aunque la actividad humana y su impacto en el cambio climático juegan un papel crucial en la velocidad a la que se produce este proceso. La acción temprana contra los animales amenazados puede dar sus frutos y permitir que la especie se recupere mediante la reproducción supervisada. Pero hay muchos otros animales cuya extinción es inminente e incluso inevitable. 

La FAO advierte que la cría intensiva de animales consume alrededor de 6 mil millones de toneladas de alimentos, que incluyen forrajes, cereales, piensos y otros materiales, incluida una tercera parte de la producción mundial de cereales.

La industria ganadera ha hecho una contribución muy directa al cambio climático. Aunque la principal fuente de emisión de este sector económico no es el dióxido de carbono, se emiten metano (CH4) y óxido nitroso (N2O). Para unificar los datos de gases de efecto invernadero y facilitar la comprensión de la sociedad, el concurso internacional decidió intercambiar datos sobre otros gases de efecto invernadero como el metano, el óxido nitroso y el ozono en forma de dióxido de carbono equivalente.

Los principales gases emitidos por la ganadería intensiva son el metano (CH4) y el óxido nitroso (N2O). El potencial de calentamiento global de ambos gases es mayor que el del dióxido de carbono. En concreto, el equivalente es de 1 a 25, es decir, el efecto invernadero provocado por el metano es 25 veces mayor que el del dióxido de carbono.

En la ganadería industrial, aproximadamente el 50% de las emisiones son metano, aproximadamente equivalente a 8,1 gigatoneladas de dióxido de carbono, mientras que el óxido nitroso y el dióxido de carbono representan el 24% y el 26% del total, respectivamente.

Niños

Los niños son los más vulnerables a las enfermedades que provocan los efectos del cambio climático, un 90% de las personas que mueren a consecuencia del cambio climático son niños menores de cinco años. Unos 2000 millones de niños habitan zonas afectadas por esto, cuyo nivel de contaminación en el aire supera los niveles establecidos en las normas de la Organización Mundial de la Salud (OMS), esto provoca que respiren sustancias nocivas del aire. Algo más de medio millón de menores de cinco años mueren anualmente por problemas de salud a causa de esto, pero todavía más niños sufrirán daños cerebrales y pulmonares a largo plazo, impidiendo el desarrollo de sus órganos. Esto afecta sobre todo a las familias de zonas más vulnerables.

Pobreza

El cambio climático, que se considera un componente del cambio global, ha traído una serie de desafíos a toda la sociedad y a todo el campo científico. Los problemas emergentes pueden afectar a la sociedad en su conjunto, aunque los sectores más vulnerables son los más graves. Por lo tanto, uno de los principales desafíos es cómo abordar de manera conjunta el cambio climático y la pobreza en el contexto de cambios en el orden internacional y patrones de desarrollo a nivel nacional, regional y global (eje del cambio global).

Prevenir la contaminación y

sus efectos en el agua y en la tierra

Energías renovables

Las energías renovables no son solo los tres elementos básicos: el sol, el viento y el agua. Son alternativas sostenibles a las que se obtienen a base de fuentes fósiles, como es el caso del carbón y el acero. Este tipo de energía es inagotable, ya que proviene del sol, del viento, del agua y/o de la biomasa vegetal o animal, es decir, emplean recursos naturales que se renuevan de forma ilimitada. Apenas generan impacto en el medioambiente ni generan contaminantes y sus recursos naturales, gratuitos e inagotables, siempre disponemos de sol, agua y viento con los que crear energía de este tipo. Las energías renovables también son conocidas como energías alternativas o verdes.

Plásticos

La producción de plásticos ha aumentado un 900% desde 1980. En 2016 se produjeron 335 millones de toneladas de plástico, de los cuales, 60 millones de toneladas se produjeron tan solo en Europa. España es el cuarto país de la UE con mayor demanda de plásticos, donde un 50% de estos no son reciclados. Actualmente en todo el mundo solo el 14% de los plásticos son reciclados, el resto es quemado en los vertederos, lo que provoca el efecto invernadero, o vertido en los ríos, mares u océanos. Actualmente, solo se ha reciclado un 5% del plástico producido hasta ahora, teniendo en cuenta que no todos los plásticos son reciclables.

Mares y océanos

Cada vez se producen más objetos de plástico, como botellas o bolsas, y la mayoría de estos acaban en vertederos sin ser reciclados. Pero estos tambien pueden ser incinerados o reciclados. El 12% de los plásticos producidos son incinerados, el 79% termina en vertederos o en el medio ambiente y tan solo un 9% del producido hasta ahora ha sido reciclado.

El plástico es un material que se dispersa fácilmente, mucho plástico de los vertederos acaba en los mares debido al viento y a las tormentas. Estos se hunden y en ocasiones son ingeridos por la fauna marina, provocando bloqueos gastrointestinales, alteraciones en sus patrones de alimentación y reproducción y en ocasiones hasta la muerte. Además, esto lo transfieren a lo largo de la cadena alimentaria haciendo que llegue a nuestros platos.

El 80% de los residuos que encontramos en el mar proviene de tierra, mientras que el 20% restante de la actividad marítima. Los plásticos encontrados en la superficie son menos del 15% de todos los plásticos que hay en el mar. Se han encontrado hasta a 10.000 metros de profundidad. Los mares y océanos reciben unos 12 millones de toneladas de basura al año.

Hemos llegado a un punto en el cual podemos encontrar residuos plásticos incluso en el Ártico y en la Antártida. Existen cinco zonas con microplásticos superficiales denominadas "sopas" de plásticos: una en el Índico, dos en el Atlántico (Norte y Sur) y dos en el Pacífico (Norte y Sur). 

Reciclaje

En España clasificamos los residuos en cinco contenedores, diferenciándolos entre sí por un color: amarillo, verde, azul, marrón y gris.

• El contenedor amarillo es el de envases "ligeros", en el cual se los envases de plástico como latas de conservas, aerosoles, briks de zumo, leche, productos de limpieza, geles y bolsas de plásticos entre otros residuos.

• El contenedor verde es el de vidrio o envases de vidrio, donde se depositan verde, vidrio, debemos depositar botellas de vidrio, frascos de colonia y cosmética, y tarros de conservas.

• El contendor azul es el de papel y cartón, en el se tiran los envases de cartón que usamos, cajas de galletas, zapatos, hueveras de cartón, periódicos, libros, revistas y bolsas de papel.

• En el contenedor marrón van los restos orgánicos, todos los restos biodegradables de alimentos como las cáscaras y pieles de frutas, restos de carnes e infusiones, posos de café, vegetales, serrín, etc.

• En el contenedor gris se tira el resto, todos aquellos residuos que no sean envases o que no tengan un sistema específico de recogida. Como los cristales, pañales, vajillas y cubiertos, etc.

A estos se le suman otros contenedores como el de pilas y acumuladores, el de medicamentos, el de ropa y el punto limpio.